滋賀県、長浜、米原市春照のフレンチ「レストラン ベルソー」は、
ランチ一組、ディナー一組の完全予約制です。
この土地からいただいた、自然の恵みを活かしたお料理をご提供いたします。
先代のシェフから引き継いだレシピを大切に守り、
丁寧に調理した料理を、個室にてゆっくりとお楽しみいただけます。
ベルソーとは仏語で「ゆりかご」を意味します。
赤ちゃんがゆりかごにゆられて眠るように時を過ごして欲しいとの思いで名付けました。
大切な方の誕生日や結婚記念日など特別な日の食事にぜひご利用ください。
※写真はコースの一例です
伊吹山麓にご縁をいただいたベルソー。当店の食卓を通じて、皆様と伊吹の恵みを共有できたら幸いです。
フランス、日本でご縁のあった方々、そして家族から教わった“フランス料理のおおらかさ”。
当店ではそれらを伊吹で採れるもの、伊吹に集まる食材を使って表現いたしております。
ワインはフランスの地方ワインを中心にご用意しております。
ボルドー、ブルゴーニュ他、銘醸ワイン、年代物ワインにつきましては
事前にお申し付けくださいませ。
ノンアルコールドリンクは自家製のレモンスカッシュや、ジンジャーエールをご用意しております。
食後には湧き水で淹れたドリップコーヒーや伊吹牛乳の煮出しミルクティなどをお選びいただけます。