江戸時代には旅人が休む旅籠屋、昭和には村人が集う料理屋、家の行事ごとを手伝う仕出し業を経て、
大切なのは料理が
人を繋ぐということ
を家業を繋ぐ中で教わりました。
現在瓢箪屋およびベルソーでは、おでかけ、イベント事、冠婚葬祭など
滋賀・長浜・米原周辺へお弁当の配達やフレンチのケータリング、出張料理を承ります。
仕出し弁当の配達、フレンチのケータリングにご利用ください。
- 洋風弁当
- 1つ2,000円～
- 冠婚葬祭弁当
- 1つ3,000円～
- 和風・洋風出張料理
- ご予算（全員で）8万円～
交通費を別途いただきます。
（本膳料理、フランス料理）
お弁当に一品添えたり、この中からケータリングを組み立てたり、便利なサイドメニューです。
チキンドリア
- ジューシーに炒めた鶏肉のチキンライスに伊吹牛乳のベシャメルソースとグリュイエールチーズをたっぷりかけ、香ばしく焼いたベルソー人気メニューでございます。
- 5～6人前 4,000円～
魚介のサラダ
- その日に仕入れる魚介をマリネしたり、サッと茹でたり、香ばしく焼いたりして、季節の畑の野菜と盛り合わせます。
- 3人前 2,400円～
味噌汁
- まさに母の味。豆腐と揚げとねぎの調和！かつおと昆布、いりこの出汁が秘訣です。お弁当などとご一緒にどうぞ。
- 1人前 500円
Ca va?鯖寿司
- コルドンブルーパリ校で披露したワインにも合う鯖寿司。鯖寿司が一品加わるとお料理がぐっと華やぎます。
- 4人前 3,500円
飛騨牛A5ランクローストビーフ
- A5ランクの飛騨牛を直火でサッと焼き、あとはオーブンでゆっくり火を通します。ベルソー特製のステーキソースをかけてお召し上がりいただきます。
- 1人前（100g） 3,600円～
自家製ソーセージ
- 豚肉を塩こしょう、ニンニク、伊吹牛乳を合わせ羊の腸に詰めて作る優しいブータンブラン。
- 1本 250円
茶碗蒸し
- 卵料理の食べごたえあるしっかり食感の茶碗蒸しです。
- 1人前 500円
うな重
- 美味しいですよ～！
- 1人前 3,500円
季節のケーキ
- 生クリームのケーキ、洋梨のタルトなど、その季節によって内容が変わります。内容はお問い合わせください。お誕生日や記念日にどうぞ！
- 1台 3,500円～5,000円
ご予約・お問い合わせはお電話またはメールフォームから承ります
